• Авторизация
Дневник Эвелина_Анатольевна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рассольник со свиными ребрышками “Панский” 14-02-2015 17:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Рассольник со свиными ребрышками “Панский”

 

[показать]
Густой, насыщенный, ароматный…
 
[показать] Ингредиенты:
  • 700 г свиных ребрышек
  • 1/2 стакана вареной перловки
  • 250 г грибов
  • 2 соленых огурца
  • 2-3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, молотый черный , острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
Ребрышки разрезать и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон:
[300x200]
Переложить в кастрюлю. Залить водой. Довести до кипения, снять пену и варить 20 минут:
[300x200]
В сковороду, где жарились ребрышки, всыпать и пассеровать:
[300x200]
Добавить морковь, обжарить:
[300x200]
Положить нашинкованные грибы. Потушить до выпаривания жидкости:
[300x200]
Добавить огурцы, томатную пасту. Поперчить и обжарить все 2-3 минуты:
[300x200]
В кипящий бульон заложить картофель. Варить 5 минут:
[300x200]
Всыпать перловку:
[300x200]
Добавить зажарку, специи:
[300x200]
Посолить и варить все вместе 5 минут:
[300x200]
Настоять под крышкой и разлить по тарелкам:
[300x204]

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рассольник со свиными ребрышками “Панский” | Эвелина_Анатольевна - Дневник Эвелина_Анатольевна | Лента друзей Эвелина_Анатольевна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»