Королевский бутерброд       [показать] Рецепт королевских бутербродов Подготовим следующие ингредиенты: [450x325] Хлеб или несладкие булочки Куриное филе — 300 г Грибы, шампиньоны или лесные (я использовал сушеные) — 300 г Сыр — 100 г Помидоры — 3 шт Репчатый лук — 2 шт Чеснок — 4 зубчика Молоко — 200 мл Майонез — 200 г Кетчуп — 200 г Укроп Растительное масло Так, как я не смог найти на рынке шампиньоны, а лесные грибы еще не появились, то мне пришлось использовать сушеные былые, благо хоть они были в наличии. Заодно расскажу как обращаться с сушеными грибами. Многие замачивают сушеные грибы в молоке, некоторые в кипятке, я же замачиваю просто в холодной кипяченой воде на 3 часа и потом варю 30 минут. Затем остужаю и нарезаю нужными кусочками, а из бульона получается очень вкусный грибной суп. Если вы используете шампиньоны или лесные грибы, то их надо помыть, почистить и нарезать кусочками. [450x325] Очищаем и нарезаем лук кубиками. [450x325] Куриное филе нарезаем на маленькие кусочки. [450x325]  Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. [450x325] Затем обжариваем грибы. [450x325]  И наконец обжариваем кусочки куриного филе. [450x325]  Подготавливаем посуду для соуса и выжимаем туда пакетик майонеза. [450x325]  Затем добавляем кетчуп, пропорцией примерно 1 — 1. [450x325]  Выдавливаем туда же чеснок через пресс и перемешиваем все до однородной массы. [450x325]  Наливаем в отдельную посуду молоко и замачиваем в нем хлеб буквально на 2 -3 секунды, затем даем молоку немного стечь. [450x325]  Промазываем хлеб приготовленным соусом. [450x325] Выкладываем куриные кусочки первым слоем. [450x325] Сверху выкладываем обжаренные грибы. [450x325] Опять промазываем соусом. [450x325] Сверху выкладываем жаренный лук. [450x325] Посыпаем лук зеленью. [450x325]  Далее моем помидоры, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем их поверх лука и зелени. [450x325] Натираем сыр на средней терке и посыпаем им бутерброд. [450x325] Выкладываем бутерброды на смазанный растительным маслом противень. [450x325] Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекаться бутерброды на 15 — 20 минут. [450x325]  Приятного аппетита! источник