Сердечки в сметано-сырном соусе

Ингредиенты:

• Сердечки куриные – 0,5 кг
• Лук репчатый – 1 крупная шт
• Сыр твердый (например "Российский") - 50 г
• Сметана - 4 ст. л.
• Масло растительное – для жарки
• Соль, перец – по вкусу
• Свежая зелень кинзы – по вкусу

Приготовление:

• Сердечки промываем, очищаем от ненужного, отправляем на сковородку с маслом, обжариваем до коричневого цвета.
• Когда жидкость выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, режем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками на открытой сковороде.
• Как только лучок стал красивого золотистого цвета, добавляем сметану, тертый сыр и тушим еще минут 15. В конце солим и перчим во вкусу.
• Подаем с любым гарниром, по желанию посыпаем зеленью.

[480x320]