|
/good-cooks.com/templates/4cooks/images/zag_h3.jpg" target="_blank">http://good-cooks.com/templates/4cooks/images/zag_h3.jpg); width: 280px; height: 30px; line-height: 30px; color: rgb(7, 4, 0); font-size: 18px; font-weight: normal; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px; background-repeat: repeat no-repeat;">
Ингредиенты
1кг фарша (говяжьего)
1 свежее яйцо
7 вареных яиц
1 вареная морковь
50г твердый сыр
Немного сметаны (или майонеза)
Половина батона (или белого хлеба)
100мл молока
Вермишель
Чеснок
Соль
Черный перец (для украшения)
|
|
/good-cooks.com/templates/4cooks/images/zag_h3.jpg" target="_blank">http://good-cooks.com/templates/4cooks/images/zag_h3.jpg); width: 382px; height: 30px; line-height: 30px; color: rgb(7, 4, 0); font-size: 18px; font-weight: normal; margin: 0px; padding: 0px 0px 10px; background-repeat: repeat no-repeat;">
Рецепт
Зразы для деток «Ёжики» можно готовить с разными начинками. Я готовлю с фаршированными яйцами. Сварите яйца вкрутую, остудите их. Разрежьте пополам; выберите желтки.
Разомните желтки вилкой, добавьте к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, немного сметаны (или майонеза), измельченный чеснок и посолите по вкусу. Наполните этой смесью наши половинки яиц.
Соедините наполненные половинки яиц попарно – и у нас получатся фаршированные яйца.
Теперь готовим котлетный мясной фарш с солью, перцем, луком и хлебом, размоченным в молоке. Разомните фарш хорошо; до пластичной массы. Затем немного выбейте фарш, и, скатывая его в шар, немного бросьте его о стол (раз 10-15) – котлеты от этого более сочнее.
Возьмите кусочек фарша и разомните его в небольшую лепешку, такую, чтобы можно было в неё завернуть яйцо. Закатайте яйцо в фарш и придайте немного продолговатую форму. Обваляйте слегка во взбитом яйце.
Вытяните немного мордочку нашему будущему ёжику и сделайте глазки и носик из черного перца (можно из кусочка маслины или горбушки черного хлеба). Вставьте иголочки из вермишели в наших ежиков (для маленьких деток лучше потом эти вермишельки вытянуть, а детки постарше могут ими похрумтеть).
Отправьте наши зразы в духовку на выложенном бумагой противень на 30-35 минут при температуре до 200 градусов. Затем готовых ёжиков подавайте с гарниром.
Зразы для деток «Ёжики» готовы! Приятного аппетита!
|
