6 порций 5 яблок или 500г пюре из печеных яблок 150г сахара или меда 2 яйца 1ст.л. меда для карамели Яблоки испеките и ложкой выньте мякоть. Я не добиваюсь однородности, кусочки - скорее плюс, чем минус, но вы можете обработать пюре блендером.Яблоки я пеку в микроволновой печи при 1000 вт,5минут. [520x390] Добавьте в теплое пюре мед или сахар.Размешайте.Положите два яйца. Хорошо перемешайте. У меня просто остались хорошо взбитые,это не обязательно [542x447] Ложку меда разогрейте в кастрюльке и варите, пока он не загустеет и не будет сильно пузыриться. Разлейте мед по формочкам. [450x600] Выложите яблочную смесь поверх меда, а формочки поставьте в большую форму.Форму поставьте в духовку, влейте в нее кипяток, чтобы он доходил до сеердины маленьких формочек. Запекайте 50 мин-1 час при 180С. [700x523] Готовые фланы остудите и поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей проведите ножом вдоль краев формочки, чтобы отделить флан от стенок.Переверните на тарелку. Можно при желании посыпать имбирем, корицей или чем еще любите. [700x525]