Торт "Белый трюфель"



Бисквит:
6 яиц комнатной температуры
130 гр муки
15 гр крахмала
160 гр сахара
50 гр сливочного масла
50 гр белого шоколада
1 ч.л. разрыхлителя.

Сироп:
1/2 ст. воды
1/2 ст. сахара
сок 1 лимона (у меня 1/2 стакана)
цедра 1 лимона
1 ст. ложка белого рома Бакарди

Малиновое желе (по желанию)
400 гр. малины, протертой через сито (возьмите 500-600 гр. малины)
сахар по вкусу
2 ч. ложки желатина

Крем:
250 гр белого шоколада нарезанного кусоч