Торт «Белый сон».

[показать]

 

Простой в приготовлении и вкусненький тортик.  

 Простой бисквит с маком, а вот крем

заслуживает внимания, интересно

готовится и получается очень вкусный. 

Ингредиенты: 
Тесто: 
4 яйца 
1 ст. муки 
1 ст. сахара 
100 г мака 
Крем: 
500 г сметаны 20 % 
1 белок 
0,5 ст. сахара 
ванильный сахар 

Рецепт приготовления: 

Для приготовления крема понадобится

марля, её надо свернуть в 4 слоя,

вылить в неё сметану и подвесить минимум

на 8 часов. Взбить белок с сахаром

и ванильным сахаром до пиков,

осторожно смешать со сметаной, крем готов. 
Для бисквита: белки отделить от желтков,

 

желтки растереть с половиной сахара,

ввести просеянную муку, перемешать.

Белки взбить с оставшемся сахаром,

осторожно подмешать к желткам, добавив мак.

Вылить тесто в форму, застеленную

пекарской бумагой. Выпекать при

температуре 180 градусов 25-30 минут.

Остудить, вынуть из формы,

дать отстоятся несколько часов.

Разрезать вдоль пополам, прослоить кремом.

[показать]