[700x525]

Подарки, сделанные своими руками,  наиболее ценны. Побалуйте своих близких: испеките ароматное мягкое печенье и преподнесите его изящной  в корзинке.

Газовая духовка:160*С

Электродуховка:180*С

Ингредиенты: на 8-10 порций

* 50 г. поджаренного фундука,

* 250 г. сахара,

* 200 г. миндаля,

* 500 г. муки,

* 300 г. сливочного масла,

* 3 г. разрыхлителя теста,

* 1 лимон,

* ванилин по вкусу,

* 3 яйца,

* 30 г. какао,

* соль.

Для украшения:

* 200 г. горького шоколада,

* 200 г. белого шоколада.

Подготовительный этап:

* Измельчите в кухонном комбайне фундук и 1 ст.л. сахара. * Измельчите в кухонном комбайне миндаль с 3 ст.л. сахара в муку. *Поломайте горький шоколад в одну кастрюльку, а белый- в другую и растопите на водяной бане. Оставьте кастрюльки в теплой воде, чтобы шоколад оставался жидким. *Изготовьте два конуса из пекарской бумаги.

Приготовление:

1.Смешайте муку с измельченным миндалем, соберите горкой и сделайте в центре углубление. Положите туда нарезанное кусочками размягченное сливочное масло, оставшийся сахар, разрыхлитель измельченную на терке лимонную цедру, ванилин и щепотку соли. Начните замешивать тесто кончиками пальцев.

2. Добавьте яйца и быстро перемесите.

3. С помощью лопатки замесите однородное тесто.

4. Сформуйте из теста цилиндр и разрежьте его на три  равные части.

5. К одной части добавьте измельченный фундук и перемесите.

6. К другой –добавьте какао и тщательно перемесите, чтобы тесто стало одного цвета.

7. Выложите на рабочий стол формочки для печенья разных форм и размеров.

8. Раскатайте все три вида теста и начинайте вырезать печенье.

9. С помощью круглых формочек можно выполнить каплю или полумесяц с дырочками.

10. Включите духовку, выстелите противень пекарской бумагой, выложите печенье и выпекайте 10 минут.

11. Переложите печенье на широкий лист пекарской бумаги. Переместите оба вида шоколада в конусы и наполните углубления в печенье горьким шоколадом.

12. Украсьте изделия полосками белого шоколада и оставьте  застывать.

13. Для  украшения печенья можно использовать множество ингредиентов по вашему вкусу.

Приятного аппетита!!!

Бульбуля_Ира

если понравился рецепт нажмите пожалуйста "нравится"