Смазать лаваш сливочным сыром, ровно выложить икру, аккуратно, не повреждая икру, свернуть лаваш в рулет. Очень острым ножом осторожно разрезать рулет на порционные кусочки, выложить их на застеленное листьями салата плоское блюдо, украсить помидорами черри.