170 грамм очищенного миндаля

130 грамм сливочного масла

Половина пакетика разрыхлителя

Три яйца

140 грамм муки

Один грамм соли

160 грамм сахара

Один пакетик ванильного сахара

Один лимон

Четыре столовые ложки сахара

 

Для приготовления лимонного пюре нужно лимоны с кожурой залить водой, добавить ванильный и обычный сахар и варить один час. Затем отваренные лимоны разрезать, очистить их от косточек, залить100 миллилитров воды, в которой они варились, взбить блендером до получения консистенции пюре. Миндаль при омощи блендера измельчить в крошку. Яйца хорошенечко взбить с сахаром до консистенции довольно плотного белого крема. Муку аккуратно просеять, добавить соль и разрыхлитель. Размягченное сливочное масло нужно отдельно взбить добела. Аккуратно, чтобы не осело, смешать миндальную крошку, лимонное пюре, сливочное масло и взбитые яйца. Вмешать туда муку. Получившуюся массу аккуратно выложить в подготовленную формочку и около полчаса выпекать в духовке при 180°С. На заметку: не бойтесь экспериментировать! Лимоны можно заменить грейпфрутами или апельсинами, а миндаль – фундуком или грецким орехом. Вариации могут быть бесконечными.

 

В скором времени Вам необходимо провести мероприятие и для этого нужен хороший банкетный зал? Не пожалеете, если воспользуетесь отличными предложениями, которые найдете здесь , на сайте Banquet Hall Odessa. Банкет-холл «Одесса» -это именно то, что нужно.