мука пшеничная - 2 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
крахмал картофельный - 1/2 стакана
мед - 1 стакан
сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1шт
миндаль рубленый - 100 грамм
корица молотая - одна чайная ложка
мускатный орех молотый - одна чайная ложка
Сахар, пряности, часть меда и миндаля соединим, варим 7 минут, дальше смесь охладим.
Добавим муку, смешанную с крахмалом, яйцо и молоко, замесим тесто.
Раскатаем тесто в пласт толщиной 1,5 см, нарежем пряники произвольной формы, оформим миндалем, слегка вдавливая его.
Смажем пряники оставшимся медом, выложим их на посыпанный мукой противень и выпекаем при 230 С 15 минут.