[400x300] Очень вкусная селедочка, советую приготовить! 2 филе жирной слабосоленой сельди (600 г) МАРИНАД 100 мл сахара 100 мл белого уксуса (8 процентов) (5-6 процентов) 200 мл воды 2 лавровых листа 1 ст.л. перца в горошках (белый, ямайский, розовый) (смесь перцев) 1 большая морковь 1- 2 небольших луковицы (красный лук) небольшой кусочек хрена (2- 3 см) (тертый хрен) несколько веточек укропа Закипятить маринад и остудить Порезать сельдь на небольшие кусочки, морковь и хрен кружочками, лук кольцами Выложить в банку сельдь, чередуя с луком, морковью и специями Залить холодным маринадом, поставить в холодильник мариноваться на 2 - 3 дня [400x300] http://forum.say7.info/topic16382.html [показать]

Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 6 - Соленая рыбка по-Камчатски.
Часть 7 - Сельдь домашнего посола (Актуально зимой!)
Часть 8 - МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ
Часть 9 - Соленая рыба по рецепту Надзарио
Часть 10 - Соленая селедочка.
...
Часть 31 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА
Часть 32 - ФОРЕЛЬ АРОМАТНОГО ПОСОЛА
Часть 33 - Домашняя «селедка» из карпа