Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение



[показать] [показать]


Ингредиенты:
Креветки очищенные замороженные – 200 г
Салат Айсберг – 100 г
Авокадо – 1шт.
Сок лимона – 15 мл
Кетчуп томатный – 200 мл
Майонез – 100 г
Сметана – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Соль по вкусу Способ приготовления:
Каждой хозяйке хочется, чтобы на праздничном столе наряду с традиционными салатами и закусками красовалось нечто новенькое, нестандартное и, конечно же, изысканно-вкусное.

Салат «Энергия океана» - именно то блюдо, которое ввиду своих вкусовых качеств и аппетитного внешнего вида выгодно подчеркнет исключительные кулинарные способности хозяйки и не оставит гостей равнодушными. Особенное внимание данному салату окажут любители морепродуктов. Он такой же вкусный, как и вот этот салат из кальмаров с овощами.

1. Замороженные креветки опустить в кипящую воду на пару минут, а затем отцедить и дать мясу остыть.

2. Крупный спелый плод авокадо помыть, разрезать поперёк, удалить косточку и очистить от кожуры. Мякоть порезать на мелкие кусочки.

3. В глубокую ёмкость выложить мясо креветки и кусочки авокадо, полить лимонным соком и хорошо перемешать.

4. Зеленые листья салата «Айсберг» (можно использовать любой другой подобный салат) промыть под струёй воды, дать обсохнуть, а затем нарезать соломкой.

5. На тарелку красиво уложить порезанный салат, а в середину положить креветки с авокадо.

6. Теперь можно заняться приготовлением соуса. Для него нам понадобится чеснок, сметана с майонезом и кетчуп (предпочтительно томатный, без приправ и специй).

7. Чесночные зубчики очистить от кожицы, пропустить через пресс или измельчить с помощью мелкой тёрки.

8. В отдельной мисочке смешать майонез, сметану и кетчуп, добавить чеснок и тщательно смешать до получения однородной массы розового цвета.

9. Вокруг горки из мяса креветок и авокадо выложить полученный соус. Ваш салат готов!

Отличительной чертой данного салата является то, что его можно сразу заправить соусом, а можно подать оригинальный нежный соус отдельно.

Блюдо "Салат „Энергия океана“" готово.

Поварешка.ру