[показать]

Ингредиенты рецепта Картофельный крем-суп с Курицей,Беконом и Апельсином:

Красный перец – четверть чайной ложки

Чёрный перец – половина чайной ложки

Куриный бульон – полтора литра

Сливки жирные – 200 миллилитров

Вино белое – 200 миллилитров

Оливковое масло – одна столовая ложка

Чеснок – три зубка

Лук репчатый – одна головка (250 грамм)

Картофель – 600 грамм

Апельсин – одна штука (средний)

Бекон– 150 грамм

Куриная грудка – 400 грамм

Мука – две столовые ложки

Соль

Способ приготовления рецепта Картофельный крем-суп с Курицей,Беконом и Апельсином:

Куриную грудку нарезать на не большие кусочки, также нарезать не очень крупно бекон! Зубчики чеснока и лук очистить и мелко нарезать, картофель нужно нарезать покрупнее! Прогреть кастрюльку с оливковым маслом на не очень большом огне! Обжарить бекон вместе с луком до мягкого состояния, добавить чеснок и муку, жарить, тщательно помешивая, около двух минут! Добавить вино и тушить около пяти минут, или до полнейшего выпаривания вина! Залить все куриным бульоном, всыпать картофель и добавить куриную грудку, довести все до кипения и убавить огонь, готовить нужно семь-восемь минут! Нужно не забыть посыпать немного чёрным и красным перцами, также слегка посолить! Затем добавить сок апельсина и сливки, довести все до кипения и варить около двух-трех минут, или до полного приготовления картофеля! Такой вкусный суп можно подать как горячим, так и холодным. Приятнейшего Вам аппетита!!!