Домашняя Чиабатта – необычный белый хлеб, особенностью которого является мякиш с крупной неравномерной пористостью и хрустящая корочка!

Хлеб готовится очень просто, даже без замеса теста руками. Хотя рецепт немного отличается от оригинала, вкус и структура идентичны. Конечно, понадобится время (без вашего участия), чтобы получить те самые крупные пузыри в тесте, результат того стоит! Чиабатту следует кушать свежей, так как после остывания она уже не такая, но всегда можно разогреть и вкус вернется. Это итальянский хлеб выглядит сказочно и интересно, попробуйте приготовить. Ингредиенты в ложках и стаканах, а также точных граммах.

3 рецепт от Apron: не месить, чиабатта | вода 320мл, дрожжи быстрого приготовления 2г, оливковое масло 30 мл, мука 400г / 3 стакана, морская соль 8 г / 1/2 столовой ложки