Томаты в капусте как малосольные
 

1.

томаты1.5килограмма
капуста1.5килограмма
перец сладкий 2 шт,чеснок 150 граммов
перец стручковый1.5штуки
листья смородины15штук
соль 50 граммов
сахар 100 граммов
уксус 9%    90 миллилитров
4 таблетки ацетилсалициловой кислоты
Помидоры помыть и дать воде стечь. Банки и крышки простерилизовать Капусту шинкуем,листья смородины моем и даем стечь воде.Сладкий и горький перец моем, очищаем от семечек, нарезаем полосками.Чеснок очищаем.Все ингредиенты я дала в расчете на один трехлитровый бутыль. В бутыль на дно кладем слой капусты, сверху специи,затем слой томатов, потом опять капуста со специями и помидоры.Это будет серединка банки,а вот теперь добавляем сахар,соль,уксус,4 таблетки ацетилсалициловой кислоты измельчаем в пиале,заливаем кипятком,растворяем и заливаем в бутыль.В банку докладываем слоями томаты и капусту, заливаем все кипятком и закатываем.Банки переворачиваем на крышки и так даем остыть, не укутывая.В результате получаем невероятно вкусные помидоры, на вкус напоминающие малосольные. А капуста не уступает вкусовым качествам помидоров! Попробуйте, и этот рецепт станет Вашим фаворитом!

Серия сообщений "Заготовки на зиму:Помидоры":
Часть 1 - Ассорти из помидорок и огурчиков на зиму.
Часть 2 - Соленые зеленые помидоры
...
Часть 31 - СЕРИЯ СООБЩЕНИЙ: "Консервирование, соления, маринования"
Часть 32 - Закуска из помидоров с луком к шашлыку Вот это закуска!
Часть 33 - Томаты в капусте как малосольные

Серия сообщений "Заготовки на зиму:Капуста":
Часть 1 - Маринованная капуста с перцем и куркумой от Виктории
Часть 2 - "Пилюски"
...
Часть 15 - Такой капустки вы еще не ели! Или ели?
Часть 16 - Капуста квашеная, 30 лучших рецептов
Часть 17 - Томаты в капусте как малосольные