Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Королевский пирог по рецепту бабушки
Ингредиенты :
Мука пшеничная — 480 г
Сливочное масло — 300 г
Яйцо куриное — 6 шт
Творог — 500 г
Сахар — 600 г
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванилин — 1 пакет.
Яблоко — 4 шт
Рецепт :
Отделить белки от желтков.
Размягченный маргарин растереть с 200 граммами сахара, добавить 3 желтка, хорошо взбить.
К масляно-яичной смеси добавить просеянные муку, разрыхлитель,1/2 пакетика ванилина.
Замесить мягкое, эластичное тесто и отправить его на 30 минут в холодильник.
Смешать вместе творог,200 грамм сахара,3 желтка,1/2 пакетика ванилина.
Творог ОБЯЗАТЕЛЬНО берите сухой!
Яблоки очистить и нарезать полумесяцами.
Тесто распределить по форме, разровнять.
Выложить творог.
Сверху ломтики яблок.
Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Пирог должен стать золотистым.
6 белков взбить с 200 граммами сахара до крепких пиков, выложить сверху на пирог.
Отправить в духовку при температуре 180 градусов ровно на 10 минут.
Ко Верхний слой должен стать золотистым, но остаться мягким.
Не передержите в духовке!
Готовый пирог должен постоять 8 часов, тогда на поверхности образуются очень симпатичные капельки:)
Готовый пирог украсьте по Вашему вкусу.
У меня это дольки яблок, карамбола и ягоды красной смородины.
Пирог получается необычайно вкусный-песочное тесто, нежный творог,
яблочки под воздушной шапкой.
Это ОЧЕНЬ вкусно!!!
Приятного аппетита:)))