Эти овощные булочки для любителей- едоков овощей. Оригинальный вкус . Получаются очень мягкими, пышными и очень вкусными. Рецепт не сложный.

по материалам сайта: xobi.com.ua/2850-ovoshhnye-lepeshki.html 

Состав:

200 г мякоти тыквы

200 г цветной капусты

330 г пшеничной муки

175 кукурузной муки

1 ст.л. дрожжей

2 ст.л. меда

200 мл молока

50 г слив.масла

3 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. соли

Способ приготовления:

Тыкву и капусту нарезать, варить 4-5 минут, откинуть на дуршлаг, остудить и измельчить в блендере (не до состояния пюре).

Дрожжи смешать с теплым молоком и медом в большой миске, оставить на 10 минут.

Пшеничную и кукурузную муку смешать с солью и добавить вместе с капустой, тыквой, сливочным маслом и лимонным соком к дрожжевой смеси.

Замесить тесто, накрыть миску полотенцем и убрать в теплое место на 1 час (тесто будет неплотным, липким).

Противень смазать растительным маслом и посыпать кукурузной мукой, выложить 12-13 лепешек (примерно одна стол.ложка с большой горкой), посыпать по желанию семечками, кунжутом, маком и т.п. оставить на 30 минут.

Выпекать при 180*С 30-35 минут.

Подавать теплыми.

Интересные находки от Шрека Лесного