[показать]

помидоры - один килограмм
корень сельдерея - 250 грамм
яблоки кисло-сладкие - один килограмм
лук репчатый - 250 грамм
соль - 80-90 грамм
сахар - 30-50 грамм
перец красный молотый - 10 грамм
корица молотая - 15 грамм
перец черный молотый - 2-3 грамм
гвоздика молотая - 3-4 грамм

 

1. Спелые помидоры нарежем дольками, разварите, протрем через сито. Яблоки запечем, протрем через сито. Корень сельдерея мелко нарежем и вместе с измельченным луком припускайте до готовности, дальше протрем через сито.

2. Все компоненты соединим, добавим соль, сахар и пряности,

варим 15 минут на слабом огне.

Разделим горячую пасту в подготовленные банки и сразу их закатаем.