Это цитата сообщения apunca Оригинальное сообщение

Крем суп из шампиньонов

Ингредиенты:
Грибы шампиьоны 250 гр.
Картофель крупный 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль,перец по вкусу
Сметана 2 ст.л.
Вода 1,5 л.
Масло сливочное 20 гр.

Приготовление:
Лук режем не очень крупно и обжариваем на сливочном масле (для придания насыщенного сливочного вкуса нашему крем-супу). Картофель чистим-режем кубиком и отвариваем. Вынимаем из воды. Воду не сливаем.
Прокручиваем в блендере или измельчаем погружным миксером картофель и лук.
[500x375]

Шампиньоны режем на 4 части каждый и отвариваем в воде из-под картофеля минут 5-7. Также прокручиваем в блендере. Возвращаем "кашу" из грибов, картофеля и лука в воду. Перчим,солим, добавляем сметану.
Держим на медленном огне еще минут 5. Снимаем с огня и обязательно даем настояться 10-15 минут.

[500x375]

Подавать порционно в горячем виде с зеленью.
Приятного аппетита!

[500x375]