Лепешки с оливковым маслом и чесноком

Ингредиенты:
- 500 г муки
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 40 г дрожжей
- 30 г сливочного масла
- 300 мл воды
- 2 зубка чеснока
- 6 столовых ложек оливкового масла

Приготовление:

Подогреть воду. Растворить в ней дрожжи и сахар. Просеять муку, добавить соль. Дрожжевую смесь вылить в муку и добавить растопленное масло. Хорошо вымесить тесто и поставить на 15 минут в теплое место, чтобы увеличилось вдвое.

Размять тесто и сформировать колбаску. Разделить на 6 частей. Раскатать каждый кусок в форме овала (приблизительно диаметр 22- 25 см). Положить на противень, смазанный сливочным маслом, дать подойти. 

Чеснок подавить и смешать с оливковым маслом. 

Пальцами сделать углубления в лепешках и смазать чесночной смесью. 

Разогреть духовку до 200 С и выпекать лепешки до светло-румяного цвета.

Горячими вынуть из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 10 минут, чтобы стали мягкими.