Домашняя колбаска для бутербродиков

Ингредиенты: 

Куриное филе 500 г
Сливки 20% 200 мл
Белок куриный 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль,перец
Щепотка орегано
Свекольный сок 30 мл

Приготовление:

1.Куриное филе нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком.

2.Влить сливки и продолжать взбивать, добавить по одному белки.

3.Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.

4.Фарш выложить на фольгу.

5.Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму.

6.Положить в пакет и пакет плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать.

7.Варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких. Остудить в фольге.

Приятного аппетита!