Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Тефтели с рисом в подливе
Июль месяц выдался в Варшаве холодный, дождливый. И на смену легким салатикам, ярким свекольникам и прохладным окрошкам пришли более сложные блюда. Благодаря им можно сытно покушать и так сказать согреться!))) Именно так мой организм спасается от холода. А погода совершенно не летняя! Пока я готовила, мои гномики топтались под дверью кухни. Но не заходили. Они знают, что я сержусь, когда дегустируют еще не готовое блюдо. Сержусь я своеобразно, с улыбкой).
Для вкусных ароматных тефтелек нам понадобится:
500-600 г мяса (у меня индейка)
100 г пакетик риса (отварить)
1 большая морковь
1 большая репчатая луковица
1 сырое яйцо
зелень петрушки
томатная паста
сметана
вода
мука
оливковое масло
соль и приправы (паприка, черный перец, базилик, гранулированный чеснок, кориандр)
Готовим!
Мясо и немного сырого лука (четвертинку) измельчаем в блендере, добавляем сырое яйцо, отварной рис, соль, приправы, несколько ложек сметаны. Хорошенько перемешиваем. Лепим тефтели. Я слепила огромные, чтобы было на что посмотреть и что съесть! Если вам не нравится, можете сделать их более аккуратными.
Слегка обваливаем в муке и немножко припускаем на оливковом масле. Но не обжариваем до корочки. Затем в чистую глубокую сковороду кладем морковь с луком и обжариваем на оливковом масле с добавлением приправ и соли. Когда масса зазолотится, выльем в нее томатную пасту, сметану и немного воды. Подлива для тефтелей готова. Сбалансируем вкус соли, перца и приправ. Аккуратно опускаем их в сковороду и накрываем крышкой. После закипания оставляем на слабом огне тушиться.Обязательно переворачиваем тефтели. Оставляем еще под крышкой. Посыпаем зеленью петрушки. Готово!
Быстро, просто и невероятно вкусно! Можно взять мясо курицы или телятины. А если очень хочется - то и свинину. Но я в последнее время ее не покупаю. Стараюсь держать вес после похудения на 15 кг! Употребляю курицу, индейку и рыбу. Но честно признаюсь, так хочется шашлычка! Прям снится!
Надеюсь, вам понравился мой рецептик приготовления тефтелей с рисом. А если вы его знали, но забыли, то обязательно приготовьте. С овощным салатиком на гарнир получается сытно и полезно.
Если ваши старые окна протекают во время ливня, не ждите пока затопите соседей. Обратитесь на сайт https://gazda.ua/ и поставьте энергосберегающие металлопластиковые окна REHAU с гарантией на 40 лет. ГАЗДА рекомендует сделать ремонт сейчас, пока еще нет сезонных осадков и морозного ветра.