Картофельное суфле. [500x375] Вопрос "а что же на гарнир?" стоит частенько и уж точно никто никогда не откажется от картошки. Оказывается возможны варианты банального картофельного пюре. Попробуем!? Картофельное суфле по своей сути это картофельное пюре, запеченное в духовке. Главная изюминка – сырная корочка. Картофельное суфле можно готовить как порционно – в маленьких горшочках, так и в одной большой форме. Ингредиенты: 700 гр. картошки; 50-100 мл 10-процентных сливок; 2 яйца; 100 гр. сыра; соль; перец (по желанию); измельченная зелень (по желанию). Картошку чистим и отвариваем до готовности. Толчем в пюре. Для того, чтобы суфле было более нежное, можно измельчить картошку блендером. Добавляем соль, сливки, яйца, а также зелень и перец по желанию. Тщательно перемешиваем. Раскладываем картофельное пюре по горшочкам или кладем в одну большую форму. Посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Запекаем в духовке при 180 градусах до золотистой корочки. источник Ваш текст

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Английский хлеб с сыром и ветчиной
Часть 2 - ХЛЕБ С СЕМЕЧКАМИ
...
Часть 98 - Печенье "Пальчики оближешь"
Часть 99 - СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ
Часть 100 - Тефтели с грибным соусом

Серия сообщений "картошечка":

Часть 1 - КАРТОШЕЧКА
Часть 2 - Картофельные персики
...
Часть 6 - Картофельные клёцки с мясом
Часть 7 - Запеченные драники
Часть 8 - Картофельное суфле
Часть 9 - "Домашние чипсы"
Часть 10 - Гарнир- картофель, тушеный в укропном соусе
...
Часть 19 - Ведарай - картофельные запеченые колбаски
Часть 20 - Лазанки
Часть 21 - Драники, деруны, колдуны... это всё картофельные оладьи...