[показать]

Очень простой и вкусный десерт, особенно с мороженым. Опять же не самые сладкие сливы есть куда пристроить.

Нужно:

- твердые, немного  недозрелые сливы. Спелые превратятся в кашу.

- красное вино

- коричневый сахар

- слоеное тесто

- пряности (мед, корица, мускатный орех)

- мороженое

1
[показать]


2. Сливы режем пополам и вынимаем косточки.
[показать]


3.   Укладываем их на сковороду разрезом вниз, наливаем вино и тушим минуты три.
[показать]


4. Добавляем сахар, мед, пряности. Все по вкусу. Аромат стоит восхитительный!
[показать]


5. Переворачиваем сливы и еще немного тушим. Если вино выпарилось совсем, то долить еще немного.
[показать]


6. Перекладываем сливы в разъемную форму "спинкой" вниз, поливаем соусом из сковороды.
[показать]


7.  Тесто раскатать не слишком тонко, вырезать круг и положить сверху слив. поставить в разогретую до 180 град. духовку и выпекать, пока корочка теста сверху не станет румяной.
[показать]


8. Форму раскрыть, положить на пирог тарелку и быстро перевернуть. На самом деле пирогом сие блюдо я бы не назвала, ибо теста совсем ничего, а начинки много.

Поэтому - десерт. К мороженому самое то!
[показать]