Без заголовка

Как сделать куриные сосиски самому

[показать]

Первый раз попробовала приготовить сосиски.  Понравились! Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные! Рецепт автора чуть-чуть изменила. Привожу свой вариант

Понадобится:

500-600 г куриного филе  (у меня грудки)   


• 100 мл молока


• 1 яйцо


• 30 г слив. масла


• пол маленькой луковицы


• соль, перец

Приготовление:
Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере.           

[640x426]

Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить

[640x426]

Посолила, поперчила

[640x426]

Перемешала

[640x426]

Далее, берем пищевую пленку и выкладываем на край две ложки фарша

[640x426]

Закручиваем, немного утрамбовывая

[640x426]

Пленку отрезаем

[640x426]

Скручиваем как конфетку, в разные стороны

[640x426]

Концы связываем (тут мне понадобилась помощь)

[640x426]

Вот столько сосисок у меня получилось. Как раз на 5 человек хватило!

[640x426]

Обратите внимание! Сначала я связывала концы ниткой. Это было ужасно! Замучилась, если честно...

[640x426]

Потом сын придумал концы завязывать узелком... и дело пошло быстрее!

[640x426]

Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду

[640x426]

Варим минут 15. Вот такими они стали!

[640x426]

Теперь можно продегустировать!

[640x426]

Сочные, пахнут лучком...  Вкусные! Прям бы дегустировала и дегустировала... ))

[640x426]

Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!

[640x426]

Мы ели с гречкой

[640x426]

Теперь можно и поэкспериментировать с разными специями...

Приятного аппетита вам и вашим детям!