Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Маринованный виноград с помидорами (заготовки на зиму)
«Маринованный виноград с помидорами» — это отличная закуска, необычная и пикантная на вкус. Маринованный виноград можно подавать на закусочный стол самостоятельно, украшать им салаты, использовать как ингредиент канапе и тарталеток или как приправу к мясу. Помидорки получаются тоже отменными на вкус.
Состав:
- Помидоры
- Виноград
- Укроп
- Листья хрена
Маринад на 3-х л. банку:
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус 9%- 2 ст.л.
- Лавровый лист — 2-3 шт
- Перец горош. — 5-7 шт
Приготовление:
Виноград оборвать с кисти . (можно не отрывать и виноград укладывать в банки гроздьями).
В чистые банки на дно положить соцветия укропа и листья хрена.
Сверху уложить помидоры в один слой.
На помидоры насыпать слой винограда.
Затем помидоры и так чередовать и заполнить все банки до верху.
Залить кипятком и дать постоять 15 минут.
Слить воду из бутылей в кастрюлю и приготовить маринад. На каждую 3-х литровую банку насыпать по 100 г сахара, по 2 ст.л. соли и влить по 2 ст.л. уксуса. Положить пару лавровых листиков и перец горошек. Закипятить.
Залить маринад в банки.
Закатать. Перевернуть и укутать.
http://kuxaro4ka.ru/2012/09/09/marinovannyiy-vinograd-s-pomidorami-mk-ot-elenyi/#