ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ

[350x252]

  По этому рецепту помидоры в желе у Вас непременно получатся. Я делаю этот салат уже много лет.

Состав:

На 1 литр заливки :
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соли
1 ч. ложка 9% – ного уксуса
30 г. желатина
перец горошком
лавровый лист
сладкий перец
морковь

Это количество заливки рассчитано на три литровые банки.

Замочите желатин в теплой воде на 40 минут.

Помидоры крупно порежьте, плотно уложите в банки, добавляя сладкий перец.

В кипящую заливку опустите мелко порезанную морковь и набухший желатин, пусть все покипит 3-4 минуты. Заливайте помидоры и стерилизуйте 5-7 минут. Закатывайте металлическими крышками.

http://ludmilca.ru/pomidory-v-zhele.html