Ингредиенты:

1 килограмм огурцов,

1 килограмм помидор,

1 килограмм капусты,

1 килограмм перца сладкого разного цвета,

700 грамм лука полукольцами,

800 грамм моркови на корейской терке.

Приготовление:

Все крупно режем кубиками.

Маринад:

сахар- 1стакан,

уксус 9% - 0.5 стакана,

масло растительное- 1 стакан,

соль- 4 ст. л. без горки,

1 пучёк базилика.

Всё перемешать, мариновать периодически помешивая не меньше 2 часов. Разложить в банки, стерилизовать пол часа, закатать.