Мобильный LiveInternet Без заголовка | бабушка_люда

Дневник бабушка_люда Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 13-10-2013 10:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Лисички маринованные

	Лисички больше люблю использовать в свежем/замороженном виде. Но иногда делаю несколько баночек маринованных для всяких салатиков, украшения и т.п.
	Ингредиенты: 3-3,5 кг лисичек Для маринада: 2 стакана воды (стакан — 250 мл) 3 столовые ложки соли 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 9% ¾ стакана растительного масла Лаврушка, перец горошком, перец душистый, гвоздика по вкусу
Лисички зачистить, крупные нарезать. Отварить в воде в течении 20 минут, снимая пену:

Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой:

Закипятить маринад. Выложить в него лисички и варить еще 5-7 минут:

Плотно разложить по стерилизованным банкам. Доверху залить маринадом и укупорить:

Стерилизовать пол литровые банки 10 минут. Перевернуть крышками вниз, укутать до полного остывания: