ПЫШНЫЙ МЕДОВИК

[604x310]

[604x340]

Ингредиенты:
тесто:
3 яйца
2/3 ст. сахара
1/2 ст. меда
2 ст.л. с горкой крахмала
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. без верха соды
1 ст. муки
крем:

пачка сметаны 250 гр.
сахар по вкусу
ванилин по желанию

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль,

снова хорошенько взбить.
Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто.
Форму смазать маслом, присыпать мукой,

вылить тесто и на 180 градусах выпекать минут 30-40,

проверяйте спичкой или зубочисткой корж.
Остывший корж разрезаем поперек на две части

и промазываем кремом.
Крем: сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько,

сколько считаете необходимым.

Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются.

Торт можно посыпать крошками из коржа,

обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.
Дать торту пропитаться несколько часов и угощаться на здоровье!
Торт получается не очень большим,

я использовала разъемную форму диаметром 20 см.
Автор: Тарелкина