Пенсионерка Екатерина Олейник из города Мироновка Киевской области осенью заготавливает на зиму салат из баклажанов и фасоли.
"Салат готовится очень просто и быстро. Зимой разогреваю его на сковороде и имею прекрасный гарнир. Он нравится мужу и детям. Когда приходят гости, всегда просят дать рецепт", - рассказала Екатерина корреспонденту Gazeta.ua.
Для приготовления 8 поллитровых баночек салата женщина берет по два килограмма баклажанов и красного перца, по полкилограмма морк