Кутью традиционно готовят на Рождество в каждой православной семье. Издавна ее делали из пшеницы с добавлением меда и мака.
Время шло, рецепты этого рождественского кушанья становились все более разнообразными. И в этот раз предлагаю вам приготовить сладкую кутью.

Понадобится:
Рис — 1 стак.
Изюм — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Мак — 25 г
Мед — 25 г
Цукаты – 50 г
Курага – 50 г

Как приготовить:
Шаг 1.
Начнем с того, что отварим рис до готовности, далее выложим его в дуршлаг, можно слегка промыть.
Шаг 2.
Далее заливаем кипятком мак, дадим ему постоять минут 20-30, а затем перетрем в ступе.
Шаг 3.
В это время заливаем кипятком изюм, курагу и цукаты. Минут 10-ти будет достаточно. Курагу нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 4.
Смешиваем рис с медом и маком, добавляем цукаты, курагу и изюм.

[показать]
Сладкая рождественская кутья готова!