Бисквит на горячем молоке.

Ингредиенты:
Молоко (свежее цельное) — 120 мл. Масло сливочное — 60 г. Яйцо куриное — 3 шт. Сахар — 165 г. Мука пшеничная — 165 г. Разрыхлитель теста — 6 г. Соль (щепотка). Ванилин .
[показать] 
Просейте муку два раза с разрыхлителем, солью и отложите в сторону. Вылейте молоко и сливочное масло в кастрюлю и подогрейте, пока масло полностью растает. Это наша подготовка.
Взбить яйца в миксере около минуты на средне-высокой скорости.
Добавить сахар по частям и взбивать, пока масса не увеличится в три раза его (около 10 минут, зависит от мощности миксера, у меня ушло меньше времени).
Добавим муку, быстро перемешаем.
Нагрейте молоко с маслом еще раз прежде чем оно достигнет кипения, влить в тесто (я вливала за 2 раза) и перемешать.
Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25-30 минут.
Готовый корж остудить на решетке. Крем может быть любой, хотя и без крема, посыпанный сахарной пудрой - очень вкусно! Бисквит получается пышный, нежный и воздушный!

Приятного чаепития!

http://www.stranamam.ru/post/3843756/ 

Серия сообщений "Бисквит":
Часть 1 - феноменально воздушный ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут
Часть 2 - Бисквиты на сметане
...
Часть 4 - Рулет "Деревенский полдник"
Часть 5 - Торт "Подарок женщине" рецепт
Часть 6 - Бисквит на горячем молоке.
Часть 7 - Альтернатива покупным рулетам!
Часть 8 - Посмотрите на красоту
Часть 9 - ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ
Часть 10 - Шоколадный шифоновый торт