ВАШ

Хочу поделиться рецептом приготовления хрустящих огурчиков,которым я сама пользуюсь вот уже много лет.
Огурцы заливаем водой на 3-4 часа. Укладываем в банку (в 3-х литровую) помытые и обрезанные с концов.
Кипятим воду и заливаем их крутым кипятком.Оставляем на час,затем сливаем воду.
А в это время готовим рассол.(на банку уходит примерно 2 литра рассола)
На 1 литр воды кладем 1 ст ложку обычной каменной соли- кипятим,процеживаем через марлю или сито прямо в банку.
В огурцы кладем чеснок 1-2 зубчика,перец горошком 5-6 штук,гвоздики 3-4 шт,
лавровый лист 1-2 шт -заливаем все это рассолом.
Затем в каждую банку вливаем уксусной кислоты 70% 1 ч.лож или 9 % уксуса 90 г.
Сразу же закатываем,переворачиваем и укутываем.Все.Хранятся идеально и очень вкусные. Кушайте на здоровье !!!)))