Ингредиенты:
мука — 450 гр.
зеленый чай – ½ стакана
молоко – ¼ стакана
соль- 1 щепотка
сахарный песок – 1 ст.л.
мед жидкий – 1 ч.л.
оливковое масло Extra Virgin - 10 ст.л. для смазывания
растительное масло — для жарки
бананы тайские (маленькие) -18 шт. (но можно и обычные)
сгущенное молоко – для подачи
Приготовление:
1. В большую миску просеять муку, добавить соль, сахарный песок, мед, теплое (не горячее) молоко, теплый зеленый чай и оливковое масло. Замесить гладкое эластичное тесто. Может понадобиться чуть больше оливкового мала – смотрите по консистенции. Отбить тесто об стол, скатать в шар.Смазать шар оливковым маслом, положить обратно в миску и накрыть полотенцем. Дать тесту отдохнуть минимум 30 минут, лучше на пару часов.
2. Затем тесто тщательно размять и разделить на равные кусочки, скатав из них шарики размером с маленький мандарин (у меня получилось 18 штук). 
[800x600]Смазать шарики оливковым маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить еще минимум на 30 минут.
3. Каждый шарик раскатать скалкой как можно тоньше – тесто должно стать прозрачным. [800x600] И отправить на разогретую сковороду с 1 ст. л. растительного масла.
4. Бананы нарезать кружочками и выложить на центр блина. [800x600]5. Сложить блин конвертиком и перевернуть. Готовить еще секунд 30. [800x600]6. Переложить блин на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и разрезать большим ножом на равные квадратики. Сверху полить сгущенным молоком. Подавать горячими.