Мак высыпаем в ковшик и промываем водой от мусора.

Сливаем по максимуму воду и заливаем молоком. Ставим на огонь и варим

Изюм запариваем кипятком.

Варим мак до полного впитывания молока.

Добавляем сахар и изюм (без воды)

Муку просеиваем с разрыхлителем, солью.

Добавляем масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто. Можно и руками, но миксером удобнее (насадки крючки). Тесто должно собраться в комок и быть липким.

Стол присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт размером 30 на 20 см.

Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку оставляя по 2 см со всех сторон.

Защипываем края у рулетов. Переплетаем их и кладем в застеленную форму для кекса или противень.

Смазываем яйцом (молоком). Выпекаем при 380 F градусах около 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.