[226x150] ИНГРЕДИЕНТЫ:| фундук | 125 гр. |
| миндаль | 125 гр. |
| курага | 100 гр. |
| инжир | 100 гр. |
| коричневый сахар | 100 гр. |
| мука пшеничная | 60 гр. |
| какао-порошок | 40 гр. |
| цедра лимона | 2 ч. л. |
| молотая корица | 2 ч. л. |
| молотый имбирь | 1/2 ч. л. |
| мед | 200 гр. |
| сахарная пудра | 40 гр. |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи.
Крупно нарубите миндаль, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками.
Все ингредиенты соедините и добавьте мелко порубленную цедру лимона.
Перемешайте муку со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте.
В маленьком сотейнике перемешайте мед с сахаром и подогрейте смесь на маленьком огне до полного растворения сахара, помешивая. Доведите смесь до кипения.
Влейте горячий сироп в орехи и сухофрукты, и быстро перемешайте. Действуйте очень быстро - полученная масса быстро густеет.
Возьмите низкую форму для выпечки, выложите ее бумагой для запекания и помажьте небольшим количеством сливочного масла.
Выложите тесто и разровняйте его ложкой. Пирог поставьте в заранее разогретую до 350F гр духовку, выпекайте 30-35 минут. Готовый пирог остудите в форме и посыпьте сахарной пудрой.