Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки.

  В середину лепешки положить начинку

  Сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону

  Верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом

  Оставить цветы на расстойку

  Жарить во фритюре

  Подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом