[277x217] Творожного мусса с черешней станет отличным десертом и порадует всех ваших близких от мала до велика!

Ингредиенты:
творог (18%) - 200 г;
желатин (быстрорастворимый порошок) - 12 г;
черешня (без косточек) - 150 г;
сливки (30%) - 3-4 ст.л.;
ванильный сахар, сахарная пудра - по вкусу;
лимонная мята для украшения.

Приготовление:
- На 10-15 минут замочите желатин в 6 столовых ложках холодной воды. Вода должна покрывать кристаллы желатина. После того как желатин набухнет и впитает всю воду, подержите его на водяной бане до полного растворения кристаллов. Уберите в сторону и дайте немного остыть.
- Творог взбейте миксером до образования воздушной однородной массы. Сливки также взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте сливки к творогу, двигая ложку сверху вниз.
- Добавьте получившийся желатин в творог, перемешайте.
- С черешни слейте лишний сок, если она водянистая, припудрите ее сахарной пудрой и добавьте в творог. Перемешайте.
- Разложите мусс в формочки и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
- После того как мусс застынет, опустите формочки в горячую воду на несколько секунд и переложите готовые башенки из мусса на порционные тарелки. Украсьте мусс сахарной пудрой и листочками свежей мяты.