Калинджи — популярная специя, ее называют черным луком, черным тмином из за сходства ее семян с семенами этих растений. В Великобритании растение получило поэтическое название «Любовь в тумане», поскольку окутывающая цветки дымка экзотического аромата напоминает самые изысканные духи.
Один раз попробовав эту специю, вы будете постоянно ею пользоваться. Вкус и аромат ее напоминает землянику,и перец, и мускатный орех одновременно.Черный тмин применяют как пряность при засолке и квашении овощей, при выпечке сдобы и печенья, ею ароматизируют муссы,кисели,пудинги.
Полезные свойства калинджи — черного тмина.
Семена растения укрепляют иммунитет, мягко снимают усталость и повышают силы.
Его полезно принимать для улучшения памяти.Для этого 3 г семян добавить в чайную ложку меда.
Кроме приема семян с медом, с черным перцем заваривают лечебный чай.
При приеме с медом он выводит камни из почек и мочевого пузыря.
Черный тмин уничтожает паразитов, снимает боли при подагре и ревматизме.
Если черный тмин смешать с яблочным уксусом, то этой смеью можно вывести бородавки, родиминые пятна, прыщи, остановить облысение.
С помощью калинджи смешанного с уксусом можно избавиться от хронических головных болей.
Много в калинджи незаменимых жирных кислот, стимулирующих образование новых клеток.
Черный тмин хорошо помогает при отравлениях, пневмонии и лихорадочных состояниях.
Если принимать его семена натощак можно очистить кожу лица и улучшить ее цвет.
Очень полезно масло черного тмина. Его используют для заправки салатов, супов,каш.
Масло применяют в лечебных целях. Оно способствует росту волос, укрепляет их корни, придает им мягкость , останавливает выпадение и поседение.
Масло обладает высокими антибактериальными свойствами.Его применяют при лечении простуды, коклюша, астмы, оно отлично очищает горло, укрепляет голосовые связки.
Гормоны эфирного масла повышают потенцию, помогают при лечении бесплодия.
Масло помогает при лечении язвы желудка, метеоризма и поноса. Его используют как глистогонное средство.
Эфирное масло калинджи применяют при сердечных болезнях, болезнях системы кровообращения, диабете. Оно стабилизирует кровяное давление.
Маслом лечат грибковые и кожные заболевания.
Успешно применяется масло для разглаживания морщин.
Внутрь масло принимают с медом, апельсиновым соком или чаем.
Исследованиями американских ученых подтверждено, что вещество -тимокинон, получаемое из этого растения, останавливает развитие раковых клеток, полностью убивает раковые клетки поджелудочной железы.
Вот такой универсальный лекарь – черный тмин, помогает при многих заболеваниях, широко используется в кулинарии для придания блюдам неповторимого вкуса, применяется в косметических целях.
Его можно вырастить на своем участке или купить готовую полезную специю на рынке.Эфирное масло можно приобрести в аптеке, выбирайте масло, полученное путем холодного отжима.
Из комментариев:-Семена черного тмина или как еще на Востоке называют “седана”, пьют на тощак по 1 ч.л.молотых семян,запивая 1/2 стакана кипяченой теплой воды с добавлением 1 ст.л.меда.Висячие родинки на шее или как еще их называют “папилломы” постепенно проходят,а значит исчезают полипы в кишечнике.Лицо очищается от пигментных пятен.
-Черный тмин помогает и при высоком давлении, и при аритмии, и при неврозе, и при астении, и так нам всем знакомой весенней хандре, проходят прыщи, исчезает усталость.
Найти масло черного тмина можно в любой мечети, причем продадут без исключения русский ты или мусульманин.