[279x279]  Пить, как хочется пить! Нет, нет – только не магазинный лимонад и газировку, давайте про них забудем и придумаем что-то затейливое.Нам с вами остается лишь выбрать на свой вкус, и сделать домашние летние коктейли.

Летний напиток из корня имбиря и огурца

Имбирь – чудесный внесезонный корешок. Дождливой осенью мы пьем горячий чай с имбирем для бодрости, зимой добавляем пьянящие глинтвейны и пряные сбитни  а летом обязательно кладем в лимонады и коктейли. Предлагаю приготовить освежающий и бодрящий имбирный напиток. Летнее настроение зададут огурчики. Именно таким коктейлем надо встречать летний сезон. А если появится желание сделать алкогольный напиток для дачного застолья и пикника – добавьте в пару стопочек водки.

[299x299]      На 7 порций

• средние огурчики – 2шт;
• лайм -1;
• вода и сахар – по кофейной чашке;
• корень имбиря – с грецкий орех;
• газированная вода – 1.5л;
• лед.

Нарежьте имбирь тонкими кружочками. Соедините в сотейнике воду, сахар и имбирь. Доведите до кипения, размешайте сахар и снимите сотейник с плиты. Когда вода остынет, уберите имбирь.

Нарежьте кубиками один огурчик, а второй с помощью картофелечистки – тонкой соломкой. Разделите лайм на 8 долек.
В блендере смешайте кубики огурца и сироп – измельчите. К получившейся смеси добавьте газировку, огуречную стружку и кусочки лайма.

Наш первый напиток из корня имбиря готов, можно наслаждаться.

Коктейль из клубники и ревеня
Одно из самых интересных сочетаний июня – это кисловатый ревень и сладкая клубника.
Из этой парочки получаются фантастические пироги, десерты и компоты. А еще, из них можно приготовить девичий коктейль. Важно – взять мясистый бордовый ревень – в нем больше сахара. Коктейль из клубники может стать гвоздем девичьих посиделок, если в самом конце добавить в кувшин бутылочку сухого шампанского.
[328x328]Возьмем продукты на 8 порций:

• ревень 2-толстых стебля
• половина чашки воды
• сахар – 3 ст. л.
• апельсин – 2 шт.
• вода газированная – 1 л.
• клубника – 1 пиала
• лед

Ревень порежьте на кусочки. В маленьком сотейнике доведите воду до кипения. Добавьте сахар и кусочки ревеня, через минуту отставьте с плиты. Пусть остынет. Разрежьте клубнику на четвертинки. Один апельсин нарежьте дольками, из второго выжмите сок.
В кувшин сложите клубнику и кусочки апельсина и пестиком слегка помните, добавьте сок из апельсина, остывший сироп с ревенем, перемешайте. Осторожно влейте газированную воду, добавьте лед.

Домашний тархун

Совсем не сложно сделать тархун в домашних условиях – нужно пестиком помять пучок одноименной зелени и добавить чуть-чуть сока цитрусовых. Только нужно быть готовым к тому, что – домашний тархун будет светло-зеленым, а не кричаще - неестественного цвета.
[319x319]      На 4 порции напитка

• большой пучок тархуна
• сахара- 4 ст.л.
• сок 1 лимона или лайма
• воды – 1 л. (можно газированной)
• лайм для украшения.

Порвите зелень тархуна и сложите ее в емкость. Всыпьте сахар, добавьте сок лайма Залейте водой и перемешайте. Лайм нарежьте кружочками для украшения домашнего тархуна.  Летний напиток готов.