[482x340]  Ингредиенты:

клубники - 400 грамм
сахара - 40 грамм
сливки жирностью 33%
2 ч. л. стабилизатора сливок
творог нежирный
шоколадная стружка
свежая мята для украшения

Приготовление:

Клубнику вымыть, обсушить, 4 ягоды отложить в сторону. Остальную клубнику с сахаром пюрировать в блендере и протереть через сито. Сливки и стабилизатор хорошо взбить, смешать с творогом. Творожную массу с помощью кондитерского шприца с насадкой выложить в 4 сервировочных широких бокала. Сверху полить клубничным пюре (но не перемешивать), имитируя "мраморные" разводы. Выдержать в прохладном месте. Перед подачей каждую порцию украсить четвертинками клубники, свежей мятой и шоколадной стружкой.