Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Бесподобно вкусный рецепт десерта, который готовится из свежих ягод.Для десерта подойдут любые ягоды – я готовила с черной смородиной и клубникой, получилось невероятно ароматно и вкусно!
Привожу рецепт на 3 порции десерта:
- 100 гр песочного печенья,
- 200-250 г творожка, творожного сыра или маскарпоне,
- 250 г йогурта или густой сметаны,
- 5 ст.л. сахара (если кислые ягоды, сахар добавляйте по вкусу),
- пакетик ванильного сахара.
Продукты для соуса:
- любые фрукты или ягоды – 500г,
- 1 ст.л. лимонного сока,
- 2 ч.л. картофельного крахмала,
- 1 ст.л. сахара (можно больше)
Приготовление:
1. Песочное печенье размолоть в блендере ( при его отсутствии можно растолочь в ступке или с помощью мясорубки)
2. Сделать творожную массу. Для этого тщательно смешать:
5 ст.л. сахара, йогурт (или сметану), творожок (или сыр маскарпоне), ванильный сахар
3. Развести крахмал в воде.
4. Делаем соус: промываем ягоды. Если они крупные разминаем их вилкой, добавляем лимонный сок. Нагреть сахар до закипании и добавить к нему разведенный заранее крахмал. Перемешать. После закипания снять с огня и остужать при комнатной температуре.
5. Начинаем сам процесс приготовления десерта – укладываем все слоями в креманки или стакан:
1 слой – молотое печенье,
2 слой- творожная масса,
3 слой – ягодный соус
4 слой- творожная масса,
5 слой – ягодный соус.
Поедаем десерт, начиная с нижнего слоя – захватаем ложкой нижний слой с печеньем! Очень вкусное сочетание продуктов, обязательно попробуйте этот десерт!
При желании сверху можно тоже обсыпать крошками печенья…
