1 кг творога
300 г сливочного масла
400 г сахара
3 целых яйца
3 желтка
1/3 ч.л соли
1 пакетик ванильного сахара
Для начинки:
200 г изюма
25 г миндаля
Дополнительно:
форма
кусок марли (40*40 см)
В кастрюле смешайте до однородной массы творог с маслом Lurpak®, яйца, сахар, соль. Нагрейте массу на медленном огне, аккуратно помешивая. Снимите с огня, как только появятся первые пузырьки. Добавьте миндаль, изюм и ванильный сахар и хорошо перемешайте.
Охладите массу, поставив кастрюлю в емкость с холодной водой. Выложите массу в форму, предварительно застеленную марлей и поставьте под гнет в холодильник на сутки. Не забывайте убирать излишки жидкости из формы.
Пасха будет полностью готова через сутки, поэтому начните ее готовить заранее!