Источник:http://forum.say7.info/topic59123.html
[400x300]



[400x300]



Ароматное печенье с вкусной начинкой


Так и хочется съесть еще одну штучку, а потом еще и еще..


[400x300]

У меня получилось 64!! лимончика
И сам рецепт:
тесто:
- 500г муки
- 100г сл.масла
- 100г сахара
- 150мл молока
- 2 желтка
- 1ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин
- цедра лимона

Растереть сахар, сл.масло, желтки. Дабавить ванилин, лимонную цедру, 
щепотку соли, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто и поставить в 
холодильник 
на 1 час
[400x300]

Начинка:
- 2 белка
- 200г миндаля
- 130г сахара
- ванилин
- цедра лимона

Все составляющие перемешать, дожлна получится густая по консистенции 
масса. Если получилось жидковато-добавить ложку размолотых сухарей, если
слишком густо-добавить ложку молока


Через час достать тесто и разделить его на несколько частей, так будет 
удобней с ним работать. Раскатать пласт теста и вырезать кружки, я 
вырезала диаметром 7см


[400x300]

На кружок положить половину ч.ложки начинки
[400x300]

Теперь закрыть одну сторону , затем другую


[400x300]

и защепить на концах. Получится форма лимона

[400x300]

Уложить печенье на противень и выпекать 20мин при 160 градусах
[400x300]

Готовое печенье охладить
[400x300]

и приступить к украшению
В чашку налить 150мл молока и добавить несколько капель желтого 
красителя. Окунуть печенье в молоко, а затем обвалять его в сахаре.
[400x300]

Кончики лимончиков можно слегка подкрасит зеленым цветом
[400x300]

[400x300]

Рецепт от betinna