• Авторизация
Дневник irina_anatolyevna Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курица в цилиндре 05-02-2014 14:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[722x]
[показать]

Кулинария знает и такие изыски.
 В этом рецепте понравилось все:
 идея, наполнение. 
Начинка очень разнообразная,
 включает в себя куриное мясо, 
грибы, сыр, сливки, помидоры и пр. 
Но как уместить все это в небольших «бочонках»?

На удивление вся начинка поместилась.
 Осталось только около 100 г сливок.
 Решили приготовить гренки из багетного мякиша.
 Из яйца, оставшихся сливок, 
небольшого количества домашней горчицы
 и соли приготовили льезон.
 Окунули в него ломтики мякиша и 
нажарили целую тарелку гренок. 
Вот так у нас получилось два вкусных блюда.
[450x301]

[450x552]

ингредиенты:

2 багета,
2 небольшие куриные грудки,
1 репчатая луковица,
1 зубчик чеснока,
400 г шампиньонов,
сливки (у нас 10% в 200 г коробочке),
1 помидор,
100 г сыра,
сметана, соль, перец, зелень.
Куриное филе прокрутить на мясорубке. 
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.
[450x299]
Багет разрезать поперек на несколько частей, 
чтобы получились цилиндры или «бочонки», 
и аккуратно удалить мякиш.
[450x308]
Куриный фарш смешать с обжаренным луком, 
добавить чеснок, соль, перец, перемешать 
и нафаршировать батон этой смесью.
[450x299]
Шампиньоны мелко нарезать,
 добавить сливки и немного потушить.

На бочонки положить грибной соус,
 сверху положить дольку помидора со сметаной 
и посыпать тертым сыром. 
Запекать в духовке при t 220 C 30 минут.
[450x324]

источник hozvo.ru/newspaper
[показать]
[723x]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
бекарчик 05-02-2014-14:29 удалить
Интересный рецепт,большое спасибо!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица в цилиндре | irina_anatolyevna - Дневник irina_anatolyevna | Лента друзей irina_anatolyevna / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»