Блинная закуска «Шахматы»

            Предлагаю вам попробовать интересную и необыкновенно вкусную закуску из блинов. Если вы ждете гостей к выходным , 
то эта закуска непременно обратит на себя их внимание, а удачно подобранное вкусовое сочетание доставит истинное удовольствие.

[700x534]

 

Ингредиенты:

Блины (готовые)

Салат зеленый

Мясо отварное (любое)

Лук репчатый (обжаренный)

Чеснок (по вкусу)

Сыр (по вкусу)

Орехи грецкие (рубленые)

            Майонез

            Соль (по вкусу)

Приготовление:     

            Испеките тонкие блины по вашему любимому проверенному рецепту. Форму, которую используем для этого блюда,
 выстилаем пищевой плёнкой, концы оставляем свисать.
 На блин кладём начинку из мяса, пропущенного через 
мясорубку с обжаренным луком и измельченным орехом, 
с добавлением майонеза. Сворачиваем рулетиком. 
На лист салата выкладываем сырно-чесночную начинку 
с добавлением майонеза и тоже сворачиваем рулетик.
 Подготовленную форму выкладываем блинами внахлест 
друг на друга. И, в шахматном порядке, начинаем 
выкладывать наши рулеты... Чередуем блинный рулет
 с салатным до конца формы.. Верх закрываем концами 
блинов, которыми выстилали форму, накрываем пищевой
 пленкой и ставим форму под груз не менее чем на 10 часов. 
Перед подачей, форму переворачиваем на плоское блюдо
 и нарезаем порционными ломтиками.

           

 

P.S.: Если ваша форма будет глубже, поместится три ряда 
 рулетиков и на срезе будет квадрат, у меня два ряда
 и соответственно  прямоугольник, т.о. формат среза
 зависит от вашей формы. Чем больше форма, 
тем масштабнее срез - могут возникнуть сложности 
с нарезкой, выкладкой на блюдо. Лучше не очень 
большую форму, типа формы для кекса (кирпичиком)
 и помельче сами рулетики - легче выкладывать на 
блюдо нарезанные кусочки. Но даже если развлится
 композиция (у меня так было) сами роллоподобные
 рулетики сырные в салате и мясные в блинчике - 
это что-то бесподобное. Орех категорически 
облагораживает вкус мясного блинчика, 
салат придает свежесть сырно-чесночному рулетику...ммм =)
 

[700x526]
 

[700x526]
 

[700x526]
 

[700x534]

[показать]

Готовила по рецепту Pachita

Приятного аппетита!!!
[показать]