источник:http://forum.say7.info/topic26434.html
[показать] [показать]
Итак, для желе необходимо:
500-600 г сметаны 10%-15%
1/2-3/4 стакана сахара
30-40 г желатина
1 стакан холодной кипяченой воды для замачивания желатина
2 ст.л. какао
Желатин залить холодной водой и поставить для набухания на 40-60 мин (согласно инструкции на упаковке)Желатин распустить на водяной бане и охладить
Сметану смешать с сахаром до полного растворения крупинок .Влить распущенный желатин.Получается достаточно жидкая масса которую разделить либо пополам , либо на 1/3 и 2/3, в 1/3-1/2 добавить какао и перемешать до однородного состояния.
Подготовить посуду для желе (у меня креманки, можно использовать широкие бокалы, пиалы).Затем поочередно наливать то белую, то шоколадную массу (по 1-2 ст.л.), заполнив полностью емкость
[показать]
Теперь делаем рисунок: от середины с помощью зубочистки (спички) проводим лучики, известная многим технология «Зебры»
[показать]
Вот, что у нас получилось в итоге: здесь массу делила на равные части, но шоколадного все равно получается больше
[показать]
Если поделить на неравные части, то будет желе побелее (таким же образом делала творожное желе от Ириshи http://forum.say7.info/topic16531.html
[показать]