источник:http://forum.say7.info/topic6571.html
[показать]
Альтернатива обычным салатам - необычная закуска.
Для нее потребуется:
1 кочан пекинской капусты
3-4 разноцветных сладких перца
2 плавленных сливочных сырка
200г брынзы
2ст.л. сметаны
1 банка маслин без косточек
2-3 зубчика чеснока

Натереть или просто размять сливочный сыр, брынзу, измельченный чеснок; добавить сметану. Перемешать.
[показать]
Перцы порезать небольшими кубиками, оливки кружочками. Добавить в сырную массу и перемешать.
[показать]Капусту разрезать вдоль на две половинки.
[показать]Осторожно промазать каждый листик тонким слоем начинки.
[показать]Сердцевинку можно вынуть, а можно, убрав лишние листочки и кочерыжку, приклеить на место.Также проделать со второй половинкой.Две половинки капусты соединить в одно целое, и хорошенько замотать в пищевую пленку.
[показать]Туго замотанный кочан отправить в холодильник минимум на 2 часа.Перед подачей на стол порезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона Приятного аппетита!